Korvapuustit

Rikollisen hyvät korvapuustit! Näitä kannattaa ehdottomasti kokeilla, mielestäni parempia kuin alkuperäiset. Tähän reseptiin olisi hyvä olla kuivuri, mutta onnistuu luultavati myös uunissa.

Raaka-aineet:

2 banaania
1dl rusinoita
10 tuoretta taatelia
kanelia

Leikkaa banaanit pituus suunnassa neljään osaan ja kuivata joko kuivurissa tai uunissa matalalla lämpötilalla kunnes niitä pystyy taivuttamaan ilman että ne hajoaa. Liota rusinoita muutama tunti tai yön yli. Liota myös taatelit mikäli ne ei ole pehmeitä. Blendaa taatelit, rusinoiden vesi ja kaneli tahnaksi. Levitä tahnaa ja ripottele muutama rusina banaanin päälle. Rullaa banaani ja käännä pystyyn. Levitä vielä tahnaa päälle ja koristele rusinoilla. Jos haluat pullista isompia, rullaa ympärille vielä toinen kerros banaania. Nauti :)

Täytetyt paprikat

En ole vähään aikaan kirjoitellut kun kesä meni syödessä meloneita, enkä juurikaan tehnyt mitään erikoisia reseptejä. Syksyn tullen innostus uusien reseptien kokeiluun taas heräsi ja täytetyt paprikat oli yksi lemppareistani.

Raaka-aineet:

3 paprikaa
1 maissin tähkä (osasta kaupoista saa tuoretta, itse sain suoraan omalta pellolta)
250g luumutomaatteja
3-4 sellerivartta (moni ei tykkää selleristä joten maun mukaan)
muutama lehti valitsemaasi lehtisalaattia
6 parapähkinää

Puolita paprikat ja poista siemenet. Pilko muut ainekset kulhoon ja sekota. Täytä paprikat ja vola!
Kuvassa näkyvä kastike on blendattua avocadoa, sitruunan mehua, inkivääriä, korianteria ja kurkumaa. Paprikat maistui hyviltä ilman kastikettakin.

Olen nykyään myös instagramissa ja laittelen sinne enemmänkin kuvia resepteistäni. Löydät minut nimellä jennarawliving. Hyvää syksyä!