Kuinka pääsin eroon aknesta ja atooppisesta ihottumasta?

Tähän alkuun oma tarinani iho-ongelmista:

Ihoni on oireillut aina joko aknen ja näppylöiden tai kuivan atooppisen ihottuman muodossa. Lapsena jo alkanut kivulias ihottuma jäi tauolle teinivuosien ajaksi ja tilalle tuli akne, jee mikä vaihtokauppa!! Siihen sitten ihotautilääkäriltä aina uusi voide kokeiluun, kunnes kaikki oli jo kokeiltu ja siirryttiin antibiootti kuureihin. Niitä napsiessa akne lähti kunnes kuuri päättyi ja pizza naama palasi. Tuli kai niitä kuureja kolme syötyä ja kaikki oli kolmen kuukauden mittaisia. Seuraavaksi siirryttiin vahvempiin myrkkyihin eli roaccutan kuuriin jota söin puoli vuotta. Sivuvaikutuksena oli rutikuiva iho aknen rinnalla. Muistan että huulirasvaa piti levitellä kokoajan ja silti hymyillessä huuliin repesi haavoja. Kyseinen lääke rasittaa myös maksaa, tosin omia maksaentsyymiarvoja ei ikinä testattu. Kuurin jälkeen hoito jatkui diane nova ja Yasmin yhdistelmäpillereillä, joiden avulla iho pysyi normaalina. Siitä sitten kolme vuotta myöhemmin atooppinen ihottuma palasi ja kaikenlaisia voiteita taas levittelin. Iho oli usein tulehtunut ja kivulias, eikä se kovin nätiltäkään näyttänyt kun naama oli läikikkään punainen ja hilseili. Ihoon tehosi vain kostea ilmasto ja aurinko, eli Suomen ilmaston vastakohdat. Reilu vuosi sitten päätin jättää pillerit pois ja kokeilla josko iho paranisi sillä. En huomannut eroa ihossa ainakaan ensimmäisen puolen vuoden aikana. Noin puolen vuoden jälkeen ihoon alkoi taas ilmestyä näppyjä ja akne palasi.

Kuva on otettu viime kesänä. Tässä vaiheessa olin jo jättänyt lihan pois, mutta en ollut vielä täysin luopunut maitotuotteista. Aloitin myös pillerit keväällä, joita söin syksyyn asti.









Nyt olen ollut vegaani jo useamman kuukauden ja iho alkaa jo näyttää aika hyvältä. Suurin muutos tapahtui kun aloin syömään raakaruokaa.

Tässä tämän hetkinen kuva ilman meikkiä. Ihossa näkyy vielä jäkiä, mutta ne himmenee koko ajan.
Edellisenä talvena iho oli huomattavasti kuivempi ja tulehtui usein. Tähän mennessä olen selvinnyt kevyellä rasvauksella suihkun jälkeen, enkä ole raapinutkaan pahemmin. Parasta on että iho ei ole tulehtunut kertaakaan, enkä ole menettänyt yhtiäkään yöunia kutinan takia.

Mitä olen tehnyt toisin:

- siirryin vegaaniin ruokavalioon
- en syö valmisruokia
- noin 90% ruokavaliostani on hedelmiä ja loput kasviksia
- en käytä gluteenia (vehnä, ohra ja ruis)
- syön lähes kaiken raakana
- vältän meikin käyttöä
- käytän kasvojen pesuun vain vettä (meikin poistoon ei riitä vain vesi)
- en käytä kasvovesiä
- en käytä kosteusvoiteita
- en käytä voita tai öljyä ruokavaliossani
- ainoa rasvan lähteeni on hedelmistä saamani rasva (1 avocado viikossa) tai pähkinät/siemenet (kourallinen viikossa)
- juon vähintään 2l vettä minkä lisäksi hedelmät ja kasvikset ovat suurimmaksi osaksi vettä
- en käytä suolaa enkä muitakaan mausteita (maustan yrteillä)

Siinä muutama vinkki mitä voi kokeilla. Iho-oireita voi aiheuttaa eläintuotteet, gluteeni ja liika rasva ruokavaliossa. Kemikaalit ja meikki voi myös pahentaa ja aiheuttaa oireita.

Mitä siis syön päivittäin:

- aamulla ensimmäisenä juon lähes litran vettä

- aamupalaksi smoothie johon laitan 2dl marjoja, 8 banaania ja vettä

- lounaaksi toinen smoothie johon laitan yhden lehtikaalin lehden, 4dl mangon paloja, 7 banaania ja vettä

- päivälliseksi pari appelsiinia ja valtava salaatti

Siinä esimerkkinä päivän menu.

Toivottavasti tulokset tästä paranee. Uusista elämäntavoista olen saanut paljon muutakin, kuten huomattavasti parantunut ruoansulatus ja lisääntynyt energia. Jatkuvaa karkki/herkkuhimoakaan ei enää ole. Kirjoittelen jatkossa muista huomaamistani muutoksista. Kaikki siis hedelmiä syömään!

Aurinkoinen salaatti

Halusin käyttää appelsiinia koska ne on nyt älyttömän makeita. Salaatista tuli ihanan raikas.

Raaka-aineet:

haluamasi lehtisalaatti

2dl maissia

kastikkeeseen:

1/2 appelsiini

paprika

3-5 sellerin vartta

yrttejä, persilija tuntuu olevan tällä hetkellä mun kestosuosikki

laitoin lisäksi vähän kevätsipulia mutta käytin vain vihreän osan

muutama kirsikka tomaatti

Jos ei ole blenderiä, katsikkeen voi myös tehdä käsin. Purista appelsiinista mehut ja pilko muut ainekset pieneksi.

Salaatista tulee joka kerta vähän erilainen kun vaihtelee kastikkeen aineksia.

Jouluinen raakavegaani piirakka

Joulu lähestyy ja testauksessa oli raakapiirakka pikkujouluihin. Raakareseptejä on hauska kehitellä koska niitä on lähes mahdotonta pilata ja aineksia voi aina vaihdella fiiliksen mukaan. Tässä pirakassa on vain kolmea raaka-ainetta ja mausteena kanelia.

Raaka-aineet:

Pohja

2/3 taateleita (Lajikkeella ei väliä, mutta mahdollisimman tuoreita. Tähän aikaan vuodesta tuoreet taatelit löytyy hedelmäosastolta)
1/3 pekaanipähkinöitä
kanelia
Suhdetta voi muuttaa, mutta tällä ohjeella piirakka lähti helposti irti vuoasta.


Täyte

persimmon hedelmiä (normaalikokoiseen vuokaan riittää noin 3-5)
kanelia (kaneli muuttaa hedelmän oranssia väriä hieman rusehtavaksi joten sitä voi halutessa käyttää vain pohjaan)

Tee ensin pohja laittamalla taatelit, pähkinät ja kaneli tehosekoittemeen. Painele valmis seos vuokaan. Täytteen voi tehdä blenderillä,  sekoittaen hedelmät ja kaneli tasaiseksi. Laita valmis piirakka mielellään jääkaappiin pariksi tunniksi.

Persimmon on parhaimmillaan kun se on täysin pehmeä ja hillomainen joten ne kannattaa ostaa jo viikkoa ennen kypsymään.

Pohja on paineltu ohueksi.

Valmiin kakun voi koristella kookoshiutaleilla. Piirakka tuntui maistuvan kaikille joten onnistunut lopputulos.

milkshake raakavegaani tyylillä

Nautin joka aamu ISON smoothien joka pitää nälän ainakin seuraavat neljä tuntia. Muista kuitenkin pureskella smoothie ennen kuin nielaiset, että se sekoittuu syljen kanssa. Siinä voi mennä helposti tuntikin syödessä. Jos aika ei aamulla riitä ota aamupala mukaan vaikka työmatkalle.

Tarvitset:

2 päärynää

2 jäistä banaania

3 tuoretta banaania

vettä noin 4dl riippuen kuinka paksua haluat lopputuloksesta

Banaaneissa on mustia pisteitä kun se on kypsä. Silloin se on kaikista maikeimmillaan ja siinä on maksimaalinen määrä vitamiineja. Ja raaka banaani vaan maistuu tosi pahalta ja jättää oudon kalvon suuhun.

Miksi juoda kahvia kun voi juoda smoothien täynnä hedelmä energiaa!

raakapasta

Salaatti tulee tehtyä joka ilta ja välillä on kiva saada vaihtelua. Raakapastaan tarvitset kesäkurpitsaa, kuorimaveitsen, ainekset kastikkeeseen ja blenderin. Tästä riittää yhdelle todella nälkäiselle tai kahdelle.

Ainekset:

2 kesäkurpitsaa (pastaa varten)

2 tomaattia

1 paprika

kourallinen aurinkokuivattuja tomaatteja (jos laitat enemmän saat kastikkeesta paksumman)

tuoreita yrttejä, esim. basilikaa ja persilijaa

voi myös lisätä sellerin varren tuomaan suolaisuutta

Raasta kesäkurpitsat kuorimaveitsellä, mutta jätä pehmeä sisus käyttämättä. 

Pilko kaikki ainekset blenderiin ja sekoita.






Ja valmis tuotos näyttää tältä.

Vegaani bataattikeitto

Jos raakaruoka ei vielä houkuttele, kokeile tätä helppoa juures keittoa. Juureksia ja mausteita voi vaihdella maun mukaan. Tarvitset sauvasekoittimen tai blenderin jos haluat tehdä keitosta sosetta.

Raaka-aineet isoon kattilalliseen:

3 suurta bataattia

10 porkkanaa

2dl punaisia linssejä (ei välttämätön)

maustaa voi vaikka valkopippurilla, yrteillä, currylla tai chilillä

Keitä vesi ja pilko sillä välin bataatit ja porkkanat isoihin lohkoihin (mitä pienemmäksi pilkot, sitä nopeammin ne kypsyy). Kun porkkanat ja bataatit on lähes kypsiä(noin 15min), lisää linssit ja keitä vielä 10-20min. Mausta maun mukaan. Bataatti ja porkkana on molemmat makeita joten voit laittaa tulisiakin mausteita, itse kuitenkin tykkään bataatin makeudesta. Lopuksi soseuta keitto sauvasekoittimella ja valmis!

Nam!

................................................................

rasvaton raakavegaani jäätelö, nam!

Jäätelö on aina ollu mun viikonloppu herkku. Onneksi tätä jäätelöä voi syödä milloin vain ja niin paljon kun mieli tekee. Se on vegaani, raaka, rasvaton ja sisältää paljon vitamiineja. Reseptiin tarvitset tehosekoittimen, mulla on Vitamix blenderi missä on todella tehokas moottori, joten sillä onnistuu vaivatta. Kaikilla laitteilla tää ei välttämättä onnistu.
Tarvitset myös kypsiä banaaneita. Huom! Banaani on kypsä kun siinä on mustia pisteitä, raaka banaani ei maistu makealta, joten jäätelöstä ei tule hyvää. Kaupasta ostettuna menee yleensä kolme päivää ennen kuin banaanit on kypsyny. Kun ne on pilkullisia niin ota kuoret pois ja laita pakkaseen yön yli tai noin kuudeksi tunniksi. Sitten vaan heität blenderiin tai muuhun tehosekoittimeen ja joudut luultavasti laittamaan vähän vettä riippuen kuinka tehokas sun laite on. Mukaan voi myös heittää vaikka marjoja. Banaani ei maistu samalta jäädytettynä, joten vaikket olisi banaani fani kannattaa kokeilla.

Koristele tuoreilla marjoilla ja nauti!

80/10/10 = 80% hiilihydraatteja/ 10% proteiinia/ 10% rasvaa

80/10/10 tarkoittaa ruokavaliota joka sisältää vähintään 80% hiilihydraatteja, ja enintään 10% proteiinia ja rasvaa. Käytännössä optimaalinen ruokavalio koostuu hedelmistä, lehtivihreistä, ja pienistä määristä pähkinöitä ja siemeniä. Hedelmät kannattaa syödä aamupalalla ja lounaalla kun energian tarve on suurin, ja jos vielä tekee mieli niin myös päivällisellä ison salaatin lisäksi. Tarvittavan rasvan saa pienistä määristä pähkinöitä, siemeniä tai avokaadosta, ja ne kannattaa nauttia päivän viimeisellä aterialla, sillä ne vaativat eniten aikaa ruoansulatuksessa ja tekevät olon raskaaksi. Jos et halua olla täysin raakaravinnolla, voit myös syödä kypsennettyjä juureksia päivälliseksi.

Hedelmät + rasva = kohonnut verensokeri

Usein raakaruokavaliota noudattavat syövät paljon pähkinöitä, siemeniä, avocadoa ja öljyjä. Suurin osa kaloreista tulee silloin rasvasta ja nostaa rasvaprosentin jopa yli kuuteenkymmeneen prosenttiin. Liika rasva tekee olon väsyneeksi ja yhdistettynä hedelmien tai muiden sokerien kanssa nostaa verensokeria aiheuttaen sairauksia.
Hedelmän sokerit aloittavat matkansa ruoansulatuksesta siirtyen verenkiertoon. Usein jopa muutamassa minuutissa sokerit kulkeutuvat verenkierrosta soluihin. Jos olemme syöneet rasvaista ruokaa, sokerit jäävät jumin verenkiertoon aiheuttaen kohonnutta verensokeria. Jopa edellisellä aterialla nautittu rasva voi aiheuttaa ongelmia. Sen takia rasvat on paras nauttia illan viimeisellä aterialla, ja vain pieni määrä riittää, esim. 1/4 /puolikas avocado tai kourallinen pähkinöitä, tai siemeniä(pähkinöissä ja siemenissä on noin 60-90% rasvaa). Myös kaikissa hedelmissä on pieniä määriä rasvaa. Tavoitteena on pitää rasvan määrä alle 10 prosentin päivän kalorimäärästä.

Mistä raakavegaani saa proteiinia??

Hei te kaikki karppaajat! Oletko ikinä tavannut ketään joka kärsii proteiinin puutteesta? Tiedätkö paljon itseasiassa tarvitset proteiinia? Proteiinia tarvitaan kasvamiseen ja vaurioituneiden solujen korjaukseen.
Hyvä esimerkki on äidin maito joka sisältää 6% proteiinia ja on tarkoitettu vauvalle jolla on kaikista suurin proteiinin tarve. Miksi siis aikuinen ihminen tarvitsisi enemmän proteiinia kuin painonsa moninkertaistava vauva? Noin 5-6% proteiinia on tutkimusten mukaan riittävä määrä ja yleisesti kehotetaan 9-10%, jotta tämä 5-6% tulee varmasti täyteen. Tämä suositus on annettu olettaen että proteiini on kypsennetty, joka suuresti vähentää ruoan ravintoainepitoisuutta. Siispä raakaruoakavaliolla voidaan huoletta syödä vähemmän proteiinia.
Jos haluat kasvattaa lihasta, saat parhaimmat tulokset syömällä yli 80% kaloreistasi hiilihydraateista, mielellään hedelmistä. Huomaat olevasi energisempi, jaksat treenata enemmän, palaudut nopeammin ja saat tuloksia huomattavasti nopeammin.

Jos et ole vakuuttunut, tässä muutama linkki: http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio_tim,
http://www.youtube.com/watch?v=LtGmT13r14w.

Päivän proteiinin tarve täyttyy huomaamatta ilman sitä sen enempää miettimättä, sillä kaikki hedelmät ja vihannekset sisältävät proteiinia. Tässä muutama esimerkki; aprikoosi 10%, banaani 4%, kirsikka 6%, kurkku 11%, viinirypäle 4%, appelssiini 7%, persikka 8%, valkoinen riisi 8%, pinaatti 30%, parsakaali 27%, kaali 15%, porkkana 6%, maissi 10% ja lehtisalaatti 22%. Maidossa on noin 23% ja naudanlihassa 50%. Hedelmiä ja lehtivihreitä syömällä saavutamme noin viiden prosentin proteiini määrän ja jos lisäämme pienen määrän pähkinöitä tai siemeniä, lukema on noin 8%.
Oletko mielestäsi syönyt proteiinipitoista ruokavaliota? Tiesitkö että kananmunassa ja naudanlihassa on noin 60% rasvaa, juustossa noin 72% ja manteleissa 73%.
Liika proteiini muodostaa happoja ja jotta keho saa ylläpidettyä homeostaasin, on sen otettava luista ja hampaista emäksistä kalssiumia, seurauksena osteoporoosi ja hampaiden rappeutuminen. Onko siis sattumaa että hedelmät ja vihannekset sisältävät juuri oikean määrän proteiinia sekä emäksisiä mineraaleja, kuten kalssiumia, natriumia, mangnesiumia ja kaliumia?

Valitettavasti elintarviketeollisuus pitää huolen, että proteiinin ja rasvan tarvetta on suuresti liioiteltu ja korostettu. Suuret yritykset usein rahoittavat tieteellisiä tutkimuksia ja antavat vääristynyttä tietoa.

Tässä vielä video joka tiivistää 80/10/10 raakaruokavalion:
http://www.youtube.com/watch?v=6Pu6-0K6KdY